秦巴山区的一种野果-杈杷果

今天要说的杈杷果是一种在现代社会里，容易制造营销噱头的野果。虽然已经被人们广泛引种，但市面上还是很难见得到。其外观看起来很像一颗心，再加上其独特的口味，非常适合用来做礼品，尤其年轻情侣之间。

一、简介

杈杷果，又名健身果，因其果核细小食用起来基本感觉不出有果核，故又名无核杈把果、无核樱桃。是忍冬科植物苦糖果Lonicera fragrantissima subsp. standishii的栽培果实。

杈把果生长期短，三月上旬开花，四月中上旬果实成熟，从开花到果实成熟，约30一40天，因成熟特早属早春第一果。另有实验表明，在适当条件下，杈把果有一年两熟挂果的可能。

杈把果株形开张小巧，花开芳香，果形特异，果色红艳娇嫩透亮，晶莹剔透，鲜红如玉。具有很好的观花、观果、观叶的盆栽观赏价值。

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二、产地分布

杈把果在我国豫西秦岭余脉海拔1000米左右有零星少量分布，喜光照，半阳坡或阳坡的地块生长较好。喜疏松肥沃的土壤，但根系抗逆性较强，在山地瘠薄干旱乱石堆中也能顽强生长。杈把果抗逆性强，对于干旱、水雨、冰雹、高温、贫瘠均有很好的抵抗能力，且未发现明显的病虫害。

三、营养价值

单果重2.5g至5g左右左右，糖酸比高达39：1，果实矿质原素含量极高，钙、铁、磷、氨基酸含量均高于其它果品，比苹果高出24倍，铁的含量比桃高出5倍，磷的含量已是报道过的所有果品之最，味美爽口，中国农科院《作物品种资源》杂志曾作过介绍。四月下旬成熟，天然抗病，果色鲜亮，鲜红如玉，椭圆连体形。由于富含矿质原素高，具有非常好的保健美容效果，而且具有抗癌作用。

杈把果果实椭圆无核，色泽鲜红美艳，肉质细嫩，清香甘甜，适于食用。其果实中含有丰富的蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸，其中钙的总含量比苹果高出24倍，铁的含量比目前水果中含铁较高的桃果高出5倍，磷的含量为目前报道过的所有果树之最，锌含量也高于一般果树，故被誉为天然营养库。另外其中磷、钙含量比与人体吸收钙、磷的量适比1：2相吻合，易被人体吸收，故更被称为健身果。是中老年人、少年儿童、病后体虚和贫血缺钙患者的上等补品。民间常用成熟杈杷果榨取原汁用于美容、美发，同样效果奇佳。

四、商业价值

鲜果销售，果实加工成品，果酱，减肥产品，浓缩汁供应餐饮行业，一年一度野果试吃活动，搭建一个平台或者社区，把野生水果从儿童的回忆找回，城市品位人群特供产品，供应各类展会、会议以及交流活动等、主打绿色水果……