麻辣烫怎么做用什么调料啊
麻辣烫怎么做用什么调料啊
麻辣烫最简单的做法:
买一包毛血旺的调料,倒入锅里,加适当的水,
待煮开后加材料,材料根据个人爱好,可加入面筋、冻豆腐、木耳、鱼丸蟹棒、海带、白菜等。
但煮的时候注意不好熟的先煮,好熟的最后加入。
大概煮10分钟香味就会飘出,倒入盆内,最后将小包内的干辣椒倒入盆内,用热油喷一下即可食用。
这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来,码头上的小贩看到了其中的商机,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今,麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。
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